دیزایین سالاد لاکچری

دیزایین سالاد لاکچری این روزها دیگه فقط یه پیش‌غذا نیست، بلکه یه جور هنر خوشمزه‌ست که می‌تونه کل ظاهر سفره رو متحول کنه. وقتی حرف از سالاد به میون میاد، خیلی‌ها فقط یه کاهو و گوجه تصور می‌کنن، اما وقتی دیزایین سالاد لاکچری وسط باشه، ماجرا کلی فرق داره

مثلاً برای شروع می‌تونی از تزیین سالاد کاهو و خیار و گوجه و هویج با چیدمانی لایه‌لایه و رنگی استفاده کنی که جلوه‌ای شبیه تابلو نقاشی بهش بده.

یکی از راحت‌ترین و شیک‌ترین مدل‌ها برای دیزایین سالاد لاکچری، تزیین توی ظرف‌های گرد هست. تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد باعث میشه بتونی مواد رو به صورت دایره‌ای بچینی و از رنگ‌ها نهایت استفاده رو ببری

مثلا هویج رنده‌شده رو دورتادور بریزی، وسط ظرف گوجه‌های گیلاسی باشه و خیارهای حلقه‌ای بینشون پخش شه؛ اینطوری یه ترکیب حرفه‌ای ولی آسون درست می‌کنی.

برای وقتی که ظرف‌های مستطیلی داری یا میز مهمونی‌ت خیلی رسمی‌تره، تزیین سالاد کاهو در ظرف مستطیل انتخاب ایده‌آلیه.

اینجا می‌تونی سالاد رو به شکل راه‌راه بچینی، یعنی هر ردیف یه رنگ؛ یه ردیف کاهو، یه ردیف ذرت، بعد خیار، بعد هویج و همین‌جوری تا آخر. این سبک دیزایین سالاد لاکچری باعث میشه میزت خیلی مرتب و جذاب دیده شه.

حالا اگه دنبال مدلای خاص‌تری هستی، برو سراغ تزیین سالاد ساده و شیک با استفاده از قالب‌های دایره‌ای یا حتی شابلون‌های گل‌دار. فقط کافیه کاهوها رو رول کنی، یا هویج رو به شکل گل بچینی

دیزایین سالاد لاکچری با همچین مدل‌هایی نه‌تنها آسونه بلکه خیلی زود هم درست میشه و برای مهمونی‌هایی که وقت کم داری عالیه.

یه نکته مهم دیگه اینه که دیزایین سالاد لاکچری فقط به شکل و فرم مواد نیست، ترکیب رنگ و بافت هم خیلی تاثیرگذاره. مثلاً اگه سالادت فقط سبز باشه، ممکنه خیلی چشمگیر نشه.

پس حتما از رنگای دیگه مثل قرمز گوجه، زرد ذرت یا نارنجی هویج هم استفاده کن. حتی می‌تونی کمی کلم بنفش رنده‌شده هم اضافه کنی تا جلوه بیشتری بگیره.

در نهایت، دیزایین سالاد لاکچری برای مهمونی‌ها باید هم شیک باشه، هم ساده بشه درستش کرد. مثلاً یه سالاد با برگ‌های کاهو به عنوان پایه، خیارهای حلقه‌ای لوله‌شده، گوجه‌های گیلاسی نصف‌شده و یه ردیف هویج رنده‌شده به صورت مارپیچ روی همه‌ی اون‌ها، می‌تونه توی ظرف مستطیلی خیلی جذاب به‌نظر بیاد. فقط یادت نره قبل از سرو، یه چکه روغن زیتون و لیمو تازه هم بزنی تا هم طعمش تکمیل شه، هم برق خاصی به ظاهر سالادت بده.

یه راه عالی برای خاص‌تر کردن دیزایین سالاد لاکچری اینه که از برش‌های خلاقانه استفاده کنی. مثلاً خیار رو به صورت مارپیچ ببری، یا با استفاده از قالب‌های قلبی‌شکل، گوجه‌ها رو خاص‌تر کنی

این مدل برش‌ها با اینکه خیلی آسونن، اما تاثیر زیادی روی ظاهر سالاد دارن. حتی می‌تونی از پوست میوه‌ها هم برای تزیین استفاده کنی؛ مثلاً پوست پرتقال نازک‌تراش‌شده رو حلقه‌کنی و کنار ظرف بچینی، که هم رنگ و لعاب بده، هم حس تازگی بیاره.

یکی دیگه از ایده‌های ناب برای دیزایین سالاد لاکچری، استفاده از سبزی‌های معطره. خیلی وقتا فقط کاهو و خیار کافی نیست. وقتی یه‌کم جعفری، شوید یا ریحون ریزشده به لایه‌های سالاد اضافه کنی، هم عطر خاصی می‌گیره، هم ظاهرش یه‌دست‌تر و باکلاس‌تر میشه.

****