قیمت انواع گوشت مرغ در بازار

 قیمت انواع گوشت مرغ در بازار: افزایش عرضه، چالش‌های تقاضا و برنامه‌های صادرات

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی، مهدی یوسف خانی، در مصاحبه‌ای به تحلیل وضعیت بازار مرغ در ایران پرداخت و اطلاعات مهمی درباره قیمت‌ها و چالش‌های کنونی ارائه داد.

به گفته یوسف خانی، با توجه به افزایش حجم جوجه‌ریزی مازاد بر نیاز کشور، برنامه‌ریزی برای صادرات یک چهارم تولید مرغ به عنوان یک راهکار ضروری مطرح شده است. او اعلام کرد که قیمت هر کیلو مرغ زنده در حال حاضر ۵۵ هزار تومان و مرغ گرم در خرده فروشی‌ها ۸۰ هزار تومان است. این قیمت‌ها نشان‌دهنده نوسانات بازار و تلاش برای تنظیم عرضه و تقاضا در شرایط فعلی هستند.

یوسف خانی همچنین به جزئیات قیمت‌های بخش‌های مختلف گوشت مرغ پرداخت. او گفت: “قیمت هر کیلو ران مرغ ۸۰ هزار تومان، سینه ۱۶۰ هزار تومان و فیله مرغ ۱۸۰ هزار تومان است.” این ارقام نشان‌دهنده تفاوت‌های قیمتی بین قسمت‌های مختلف گوشت مرغ و تاثیر آن بر انتخاب‌های مصرف‌کنندگان است.

او در ادامه توضیح داد که حداکثر نیاز روزانه مرغ تهران حدود ۱۲۰۰ تن است. اما با توجه به گرمای هوا و کاهش تقاضا، بازار مرغ با چالش‌های جدی مواجه شده است. “تقاضا برای خرید مرغ در بازار ضعیف است”، یوسف خانی اضافه کرد. این کاهش تقاضا نه تنها بر قیمت‌ها بلکه بر تنظیمات بازار نیز تاثیرگذار بوده است.

در پاسخ به سوالی درباره نیاز به عرضه مرغ منجمد، یوسف خانی تصریح کرد که با توجه به فراوانی عرضه مرغ گرم، نیازی به توزیع مرغ منجمد نیست. با این حال، به دلیل نزدیکی تاریخ انقضای مرغ‌های منجمد، این محصولات در بازار توزیع می‌شوند.

او با ارائه آماری بیان کرد که “یک چهارم تولید فعلی مرغ مازاد بر نیاز کشور است و باید به سبد صادرات اضافه شود.” یوسف خانی تاکید کرد که با توجه به سرانه مصرف، جوجه‌ریزی ماهانه ۱۰۰ تا ۱۱۰ میلیون قطعه برای تامین نیاز کشور کافی است.

این اطلاعات نه تنها وضعیت فعلی بازار مرغ را به تصویر می‌کشد، بلکه نشان‌دهنده برنامه‌ریزی‌ها و اقدامات اتحادیه پرنده و ماهی برای مدیریت بهینه تولید و عرضه است. با توجه به نوسانات بازار و چالش‌های موجود، تمرکز بر صادرات و تنظیم تقاضا از جمله راهکارهای کلیدی محسوب می‌شوند.