تزیین کیک خانگی

وقتی صحبت از “تزیین کیک خانگی” می‌شه، همیشه یه عالمه ایده و راه‌حل‌های مختلف به ذهن میاد که می‌تونه کیکتون رو به یه اثر هنری واقعی تبدیل کنه. خیلی از ما دوست داریم کیک‌های خفن و خوشگل درست کنیم، ولی شاید فکر کنیم این کار فقط کار شیرینی‌پزهای حرفه‌ایه و ما از پسش بر نمیایم. اما باور کنید تزیین کیک خانگی اون‌قدرها هم سخت نیست و با چند تا وسیله ساده و کمی خلاقیت می‌تونیم یه کیک خوشگل و جذاب درست کنیم که هم دلمون رو شاد کنه و هم به همه نشون بده که ما هم تو این کار یه پا هنرمندیم.

****

****

خب، حالا که تصمیم گرفتیم یه کیک خوشگل درست کنیم، اول از همه باید بریم سراغ وسایلی که داریم. باور کنید برای تزیین کیک خانگی لازم نیست حتما وسایل حرفه‌ای و گرون‌قیمت داشته باشیم. چند تا ابزار ساده مثل کاردک، چاقوی نازک، قاشق و حتی کیسه فریزر می‌تونه کارمون رو راه بندازه. مثلا می‌تونید با یه چاقوی نازک طرح‌های ساده‌ای روی کیک بکشید یا با یه قاشق طرح‌های موجی درست کنید. حتی با استفاده از کیسه فریزر و یه سر قیچی کوچولو می‌تونید یه ماسوره خونگی درست کنید و خامه یا گاناش رو به شکل‌های مختلف روی کیک بزنید.

****

****

حالا می‌رسیم به تزیین کیک خانگی با خامه که یه راه آسون و خوشمزه‌ست برای اینکه کیکتون رو خوشگل‌تر کنید. اول از همه باید خامه فرم گرفته درست کنید. برای این کار کافیه خامه صبحانه یا خامه قنادی رو با شکر و وانیل بزنید تا سفت و فرم‌دار بشه. بعد می‌تونید خامه رو داخل قیف بریزید و با استفاده از ماسوره‌های مختلف، گل‌ها و طرح‌های خوشگل روی کیکتون درست کنید. مثلا می‌تونید با ماسوره ستاره‌ای روی کیک رو پوشش بدید یا با ماسوره گرد نوشته‌های خوشگل روی کیک بنویسید. با یه ذره خلاقیت و صبر، می‌تونید کیکتون رو تبدیل به یه اثر هنری واقعی کنید.

****

****

اگه دوست ندارید از خامه استفاده کنید، باز هم نگران نباشید. تزیین کیک خانگی بدون خامه هم راه‌های زیادی داره. مثلا می‌تونید از میوه‌های تازه و خشک شده استفاده کنید. میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی، کیوی، موز، پرتقال و حتی انجیر خشک می‌تونن تزیین‌های خیلی خوشگلی به کیکتون بدن. یه راه دیگه استفاده از پودر قند و شکلات رنده‌شده‌ست. می‌تونید با استفاده از قالب‌های مختلف، طرح‌های جالبی روی کیک بکشید و بعد روش پودر قند بپاشید. حتی می‌تونید از گل‌های خوراکی مثل گل رز و بنفشه هم استفاده کنید و یه کیک طبیعی و خوشگل درست کنید.

****

****

شکلات یکی دیگه از اون موادیه که همیشه کیک رو خوشگل‌تر و خوشمزه‌تر می‌کنه. برای تزیین کیک خانگی با شکلات، می‌تونید از شکلات تخته‌ای، شکلات چیپسی و حتی شکلات آب‌شده استفاده کنید. مثلا می‌تونید شکلات تخته‌ای رو روی کیک رنده کنید یا با استفاده از شکلات چیپسی، طرح‌های جالبی روی کیک بچینید. یه راه دیگه اینه که شکلات رو آب کنید و بعد با استفاده از قیف، طرح‌های دلخواهتون رو روی کیک بکشید. حتی می‌تونید شکلات رو روی کاغذ روغنی بریزید و بعد از خشک شدن، شکلات‌های آماده رو به کیکتون بچسبونید. اینجوری هم کیکتون خوشگل میشه و هم خیلی خوشمزه‌تر.

****

****