تزیین برنج برای مهمانی

تزیین برنج برای مهمانی یکی از اون کارهاییه که حسابی حال و هوای مهمونی رو عوض می‌کنه. اگه تا حالا امتحانش نکردی، بدون که با یه کمی زرشک و زعفران، برنج معمولی رو تبدیل به یه شاهکار می‌کنی. تصور کن، برنج سفید خوش‌پخت و خوشبو، روش پر از زرشک‌های قرمز درخشان و زعفران طلایی. واقعاً دهن‌نواز و چشم‌نواز می‌شه. حتی یه مهمونی ساده رو هم می‌تونی با این روش تزیین حسابی شیک و به‌یاد موندنی کنی. تزیین برنج با زرشک و زعفران ساده است و هیچ دردسری هم نداره. فقط کافیه یه کم خلاقیت به خرج بدی و دست به کار بشی.

****

****

حالا که دیگه وارد دنیای تزیین برنج شدی، بذار برات یه ابزار جالب و کاربردی معرفی کنم: شابلون تزیین برنج! آره، شابلون نه فقط برای نقاشی و کیک، بلکه برای برنج هم می‌شه استفاده کرد. تصور کن یه بشقاب برنج سفید ساده داری و با شابلون شکل‌های مختلفی مثل گل، قلب یا هر طرحی که دوست داری روی برنج ایجاد می‌کنی. این شابلون‌ها کار رو خیلی راحت می‌کنن و حتی اگه آدم خوش‌دستی نباشی، باز هم می‌تونی یه تزیین فوق‌العاده جذاب رو درست کنی. اینطوری دیگه هر کی تو مهمونیت شرکت کنه، حسابی تعجب می‌کنه و با خودش می‌گه: “این دیگه چطوری درست شده؟!”

****

****

اگه وقت نداری یا نمی‌خوای خیلی وارد جزئیات بشی، تزیین برنج با زرشک و زعفران ساده هم می‌تونه کارت رو راه بندازه. فقط کافیه زعفران دم‌کرده و زرشک رو به صورت یه لایه نازک روی برنج بریزی. همین کار ساده هم به برنجت یه جلوه خیلی شیک و رنگارنگ می‌ده. زرشک قرمز و زعفران زرد با برنج سفید یه ترکیب بی‌نظیر و کلاسیک درست می‌کنن که هیچ‌وقت از مد نمی‌افته. تو این روش نیازی نیست که دنبال طرح‌های پیچیده باشی. یه دست‌پخت عالی با یه تزیین ساده می‌تونه دل همه مهمونات رو ببره.

****

****

اگه دنبال یه تزیین برنج ساده و زیبا هستی، اصلاً نگران نباش. نیازی نیست همیشه زرشک و زعفران استفاده کنی. می‌تونی با چیزای دیگه مثل نخود فرنگی، هویج‌های خلالی، یا حتی سبزیجات معطر مثل نعناع خشک و گشنیز برنجت رو به شکل خیلی زیبا و رنگی تزیین کنی. فقط کافیه این مواد رو به صورت یه طرح خوشگل مثل خط‌های موازی یا دایره‌های تو در تو روی برنجت بچینی. حتی با یه مقدار ماست یا ماست چکیده هم می‌تونی شکل‌های بامزه‌ای درست کنی که برنجت از همیشه جذاب‌تر بشه. این مدل تزیین ساده و زیبا، هم سریع انجام می‌شه و هم نتیجه‌ای می‌ده که همه انگشت به دهن می‌مونن.

****

****

حالا اگه توی مهمونیت برنج و مرغ سرو می‌کنی، وقتشه که یه کم بیشتر خلاقیت به خرج بدی. می‌تونی برنج رو مثل یه کوه کوچیک وسط ظرف بذاری و تیکه‌های مرغ رو دورش به صورت دایره‌ای یا حتی گلبرگ‌وار بچینی. اینطوری علاوه بر اینکه غذات شیک‌تر و قشنگ‌تر به نظر میاد، خوردنش هم لذت بیشتری داره. یه راه دیگه هم اینه که مرغ‌ها رو روی برنج بذاری و با زرشک و زعفران تزیینش کنی. اینطوری یه غذای مجلسی درست می‌کنی که هر کسی با دیدنش، هم دهنش آب می‌افته و هم چشمش از زیباییش سیر نمی‌شه. تو این روش از خلال بادوم و پسته هم می‌تونی برای اضافه کردن یه کمی رنگ و لعاب استفاده کنی.

****

****