سرویس قابلمه و ماهیتابه

وقتی صحبت از پخت‌وپز می‌شه، داشتن یه سرویس قابلمه و ماهیتابه باکیفیت خیلی مهمه. چرا که هر نوع غذایی که بخوای درست کنی، چه غذای آبکی مثل سوپ و آش، چه غذاهای سرخ‌کردنی، همشون به ابزارهای مختلفی نیاز دارن. از قابلمه‌های گرانیتی بگیر تا چدنی، هرکدوم ویژگی‌های خاص خودشونو دارن و بسته به نوع نیاز و بودجه‌ای که داریم، گزینه‌های متنوعی پیش رومون قرار می‌گیرن. حالا تو این مقاله قصد داریم به بررسی انواع سرویس قابلمه، قیمت‌ها و نکات مهم توی انتخابشون بپردازیم.

****

****

قابلمه‌های گرانیتی این روزها خیلی طرفدار پیدا کردن، چون دوام بالا، پخش حرارت یکنواخت و مصرف بهینه انرژی دارن. سرویس‌های گرانیتی ایرانی هم از این قضیه مستثنی نیستن و با قیمت‌های مناسبی که دارن، انتخاب خوبی برای خانواده‌های ایرانی به حساب میان. از ویژگی‌های اصلی این قابلمه‌ها می‌تونیم به خاصیت ضد خش بودن و عدم چسبندگی اون‌ها اشاره کنیم. البته باید دقت کنید که قابلمه گرانیتی هم نیاز به مراقبت داره و اگه به‌درستی ازشون استفاده نکنید، ممکنه زود آسیب ببینن. با توجه به کیفیتشون، سرویس‌های گرانیتی ایرانی توی بازه قیمتی مناسبی قرار دارن و گزینه‌ای عالی برای کسایی هستن که دنبال یه سرویس مقاوم و خوش قیمت می‌گردن.

****

****

اگر دنبال یه سرویس قابلمه‌ای هستید که سال‌ها همراهتون باشه و حتی بعد از سال‌ها استفاده هم مثل روز اول باقی بمونه، سرویس قابلمه چدن اصل یه انتخاب عالیه. این قابلمه‌ها به‌خاطر ساختار چدنی‌شون وزن بیشتری نسبت به قابلمه‌های دیگه دارن و همین باعث می‌شه که حرارت رو به صورت یکنواخت پخش کنن و غذا رو به‌خوبی بپزن. سرویس قابلمه‌های چدن اصلی معمولاً قیمت بالاتری دارن، ولی کیفیتشون ارزشش رو داره و به‌نوعی یه سرمایه‌گذاری محسوب می‌شه. هرچند باید دقت کنید که این قابلمه‌ها نیاز به نگهداری دارن و بهتره به‌صورت دستی شسته بشن و خشک بشن تا زنگ نزنن.

****

****

سرویس‌های قابلمه گرانیتی وارداتی به‌خصوص از کشورهای اروپایی و به‌ویژه آلمان، معمولاً کیفیت بالاتری نسبت به مدل‌های داخلی دارن و همین موضوع باعث شده که قیمتشون هم بیشتر باشه. تفاوت اصلی اون‌ها توی ضخامت لایه گرانیت و دوام بیشترشونه. سرویس‌های خارجی معمولاً دارای رنگ‌های شیکی هستن و توی پخت غذاهای بدون روغن عالی عمل می‌کنن. اگه شما هم به‌دنبال یه سرویس قابلمه لوکس هستین و حاضرید یه مقدار بیشتر هزینه کنید، سرویس‌های خارجی می‌تونن بهترین انتخاب برای شما باشن.

****

****

سرویس قابلمه‌های سرامیکی به‌عنوان یکی از سالم‌ترین گزینه‌ها توی دنیای پخت‌وپز شناخته می‌شن. این قابلمه‌ها به خاطر لایه نچسب سرامیکی‌شون، برای پخت غذاهایی که نیاز به روغن کمی دارن عالی هستن. همچنین سرویس‌های سرامیکی به‌خاطر ظاهر زیبایی که دارن، توی آشپزخونه یه نمای شیک ایجاد می‌کنن. البته باید حواستون باشه که قابلمه‌های سرامیکی نسبت به سایر قابلمه‌ها حساس‌تر هستن و نباید از ابزارهای فلزی توی اون‌ها استفاده کنید، چون ممکنه لایه نچسبشون خراب بشه. این قابلمه‌ها معمولاً قیمت متوسطی دارن و گزینه‌ای مناسب برای افرادی هستن که دنبال یه سرویس شیک و سالم می‌گردن.

****

****