تزیین آش رشته نذری با کشک و زعفران | گامبهگام
تزیین آش رشته نذری
وقتی حرف از تزیین آش رشته نذری میشود، اولین چیزی که به ذهن میرسد، زیبایی و جلوه خاص روی ظرف آش است که مهمانان یا خانواده را جذب کند. یکی از مهمترین مواد برای تزیین آش، کشک است. کشک بهخاطر طعم و بافت خاصش، نهتنها طعم آش را دلپذیرتر میکند، بلکه میتواند به زیبایی تزیینات هم کمک کند. اما آیا میدانید چطور کشک را بهصورتی آماده کنید که برای تزیین هم راحت و هم شیک باشد؟ در این بخش، روش تهیه کشک مخصوص تزیین را یاد میگیرید.
****
****
تزیین آش رشته نذری یکی از جذابترین کارهایی است که میتوانید برای زیباتر کردن این غذای سنتی انجام دهید. آش رشته بهخودیخود خوشمزه است، اما وقتی با کشک، نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ تزیین شود، جذابیت و طعمش دوچندان میشود. این تزیینها نه تنها ظاهر آش را بهتر میکنند، بلکه طعم آن را هم ارتقا میدهند. اگر بخواهید این هنر را برای نذری یا یک مهمانی خاص انجام دهید، ایدههای خلاقانه بسیاری برای تزیین دارید.
****
****
کشک یکی از اصلیترین مواد برای تزیین آش رشته است. شما میتوانید با استفاده از یک قیف یا حتی یک کیسه پلاستیکی ساده، طرحهای جذابی روی آش ایجاد کنید. مثلاً خطوط مارپیچی یا شکل گل درست کنید. اگر اهل خلاقیت باشید، میتوانید با کشک اسم مهمان یا یک طرح سنتی روی آش بکشید. اضافه کردن زعفران به کشک نیز میتواند رنگ آن را تغییر دهد و جلوهای زیباتر به آش شما بدهد.
****
****
برای نذری دادن یا پذیرایی در مهمانیها، استفاده از ظروف یکبار مصرف یک گزینه عالی است. این ظروف هم تمیز کردن را آسانتر میکنند و هم امکان تزیین شخصیسازی شده را فراهم میکنند. مثلاً میتوانید یک لایه کشک روی آش بریزید و بعد با پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ، طرحهای هندسی یا حتی نام نذری را ایجاد کنید. این کار علاوه بر زیبایی، نشاندهنده دقت و احترام شما به مهمانان است.
****
****
آش رشته برای ۴ نفر نیاز به مقادیر دقیق دارد تا نه زیادی باشد و نه کم بیاید. برای این مقدار، حدود ۲۰۰ گرم رشته آش، ۱ پیمانه لوبیا، ۱ پیمانه نخود، ۱ پیمانه عدس و سبزی آش تازه به مقدار کافی کافی است. استفاده از کشک مرغوب و نعنا داغ تازه نیز از ضروریات است. بهتر است مواد را از قبل آماده کنید تا در زمان پخت به مشکل برنخورید.
****
****
